Архив метки: Бизнес-модель

Как ресторану увеличить прибыль с помощью официантов

  Автор:
  172

Ключевой способ увеличения прибыли ресторана — рост среднего чека на гостя. Работа по увеличению среднего чека может идти в двух направлениях. Первое — увеличить количество блюд и напитков, которые заказывает гость, второе — поднять цены. Второй вариант имеет некоторые ограничения (конкурентная среда, формат и пр.), а вот первый — то, над чем можно работать бесконечно.

Стандартные подходы:

  • Продать более дорогое блюдо – UP
  • Предлагать сопутствующие товары — CROSS
  • Продать большее количество товаров — UP
  • Распродажи и акции (пролонгированный эффект)

Читать далее »

Как подсадить клиента на свой продукт и вызвать привыкание?

  Автор:
  77

Любой человек хочет избавиться от трудоемких ежедневных дел, уверены продавцы. Они считают создание товаров и услуг, максимально упрощающих клиентам жизнь, своей основной задачей. На самом же деле успех приходит к тем, кто не решает проблемы клиентов, а создает их!

Забота о собственной прибыли нередко приводит добросовестных производителей к заботе о счастье клиентов. Большинство компаний стремятся сделать свои продукты максимально удобными для покупателей: функциональными, простыми в использовании и в конечном счете более желаемыми. Но простота и доступность не делают человека счастливым, утверждает, опираясь на данные многочисленных исследований, дизайнер пользовательских интерфейсов Джефф Дэвидсон. Он рассказывает, что на самом деле движет людьми и какие приемы помогают создавать продукты, которые клиенты выбирают снова и снова.

Читать далее »

Как заполнять бизнес-модель Остервальдера: структура издержек

  Автор:
  47

Бизнес-модель Остервальдера, или Business Model Canvas — это шаблон из девяти блоков — ключевых элементов бизнеса.


Бизнес-модель Остервальдера.

Содержание цикла:

  1. Потребительские сегменты.
  2. Ценностные предложения и каналы сбыта.
  3. Взаимоотношения с клиентами и потоки поступления доходов.
  4. Ключевые ресурсы, виды деятельности и партнеры.
  5. Структура издержек.

Читать далее »

Как заполнять бизнес-модель Остервальдера: ключевые ресурсы, виды деятельности и партнеры

  Автор:
  65

Бизнес-модель Остервальдера, или Business Model Canvas — это шаблон из девяти блоков — ключевых элементов бизнеса.


Бизнес-модель Остервальдера.

Содержание цикла:

  1. Потребительские сегменты.
  2. Ценностные предложения и каналы сбыта.
  3. Взаимоотношения с клиентами и потоки поступления доходов.
  4. Ключевые ресурсы, виды деятельности и партнеры.
  5. Структура издержек.

Читать далее »

Как заполнять бизнес-модель Остервальдера: взаимоотношения с клиентами и потоки поступления доходов

  Автор:
  54

Бизнес-модель Остервальдера, или Business Model Canvas — это шаблон из девяти блоков — ключевых элементов бизнеса.


Бизнес-модель Остервальдера.

Содержание цикла:

  1. Потребительские сегменты.
  2. Ценностные предложения и каналы сбыта.
  3. Взаимоотношения с клиентами и потоки поступления доходов.
  4. Ключевые ресурсы, виды деятельности и партнеры.
  5. Структура издержек.

Читать далее »

Как заполнять бизнес-модель Остервальдера: потребительские сегменты

  Автор:
  55

Материал состоит из нескольких частей, содержание вы найдете ниже.

Бизнес-модель Остервальдера, или Business Model Canvas — это шаблон из девяти блоков — ключевых элементов бизнеса.

Действующим компаниям бизнес-модель Остервальдера поможет не только найти узкие места, выявить новые точки роста, но и проанализировать деятельность конкурентов, заимствуя лучшие практики. В своем бизнесе её используют такие компании, как IBM, Ericsson, Deloitte.

Читать далее »